Keberadaan dari ice machine ternyata menjadi peralatan yang sangat penting terutama bagi para pemilik usaha es dimana sering memanfaatkan es batu seperti restoran hingga hotel
Bagi Anda yang sedang menjalankan usaha dan membutuhkan es batu, saat ini sudah hadir ice flake machine yang merupakan peralatan cukup penting dan banyak digunakan pada perusahaan atau usaha yang menggunakan banyak es batu. Misalnya, seperti hotel, restaurant, supermarket, bar, tempat penyimpanan ikan atau daging. Mesin pembuat es batu ini juga didesain khusus untuk membuat es batu dengan waktu singkat. Sehingga akan lebih mudah digunakan meskipun untuk pemakaian banyak. Jenis commercial ice maker ini memiliki fungsi dan kegunaan yang berbeda.
Ice cream machine pada dasarnya terbagi atas dua jenis yaitu mesin soft ice cream dan juga mesin hard ice cream. Apa yang membedakan kedua mesin tersebut? Kami akan bahas disini sekaligus cara kerja keduanya.